Cabe señalar que el futbolista no será incluido en el primer equipo a su llegada, sino que será enviado a la Academia del club.
La llegada de Muñoz a la Premier lo convierte en el tercer futbolista mexicano en dar el salto al viejo continente durante el presente mercado de fichajes, pues JJ Macías y Johan Vázquez hicieron lo propio durante las semanas previas.
El mexicano tuvo una fugaz pero significativa colaboración con Santos durante el último torneo, misma en la que finalizaron con el subcampeonato tras caer en la final ante Cruz Azul.
Con selecciones juveniles, Santi formó parte del equipo mexicano que obtuvo el segundo lugar en el mundial de la categoría sub-17 realizado en Brasil.
