Por la contingencia sanitaria, la demanda de miel incrementó, mientras que el precio se elevó, de tal manera que actualmente la mayor parte se comercializa de forma local, aunque anteriormente el 80 por ciento se exportaba, pero actualmente el abasto apenas alcanza para comercializar en el país.
Alfredo Contreras Orozco, representante legal de Capacitación Desarrollo e Innovación Apícola (CADIA), detalló que la producción de miel en la actualidad es buena, los precios a raíz de la problemática internacional por la pandemia se incrementaron, así como el consumo de productos derivados de la colmena.
Señaló el representante que los niveles de producción aumentaron, en cuanto al precio varía, en años anteriores estuvo bajo pero a partir de la pandemia alcanzó los 60 pesos y el año anterior 35 pesos en promedio.
La comercialización de la miel es 80 por ciento exportación, pero actualmente la demanda del consumo local es mayor, los productores no se dan abasto, por lo cual se redujo a Europa, principalmente Francia, Luxemburgo, Arabia Saudita, Alemania que son compradores del producto.
El consumo en México incrementó 50 por ciento, tomando en cuenta que el consumo per cápita de 180 grados subió a 250 gramos, mientras que en países europeos está arriba de un kilogramos por persona.
Destacó que en la región cuentan con productores locales, principalmente en comunidades de Valle Nacional, San José Chiltepec, San Felipe Usila, que son aledañas al municipio, en su caso tienen en la mazateca baja, Jalapa de Díaz, San Lucas Ojitlán, y el bajo Mixe, porque tratan de evitar lugares en donde se hace uso de agroquímicos en exceso como en zonas cañeras.
El representante refirió que como organización capacitan a productores de chinantllla y Paso Nuevo La Hamaca en Valle Nacional para desarrollar apicultura en la zona, tiene alrededor de 18 años trabajando con abejas en la zona y practican la apicultura.
