Santo Domingo del Río, Teutitla, Oaxaca.- Alumnos del Telebachillerato Comunitario del Estado de Oaxaca, Plantel Número 23 ubicado en esta localidad, organizó este jueves la Segunda Edición de la “Feria Gastronómica 2022” en las instalaciones de la escuela primaria “Emiliano Zapata” con exposición de más de 60 platillos típicos de la zona.
El propósito del proyecto transversal es la investigación y valoración de las variedades de los diferentes platillos tradicionales que la comunidad consume, desde el contenido y su uso para nuestro organismo, dijo, Ángela Tzanahua Sánchez, directora del plantel.
Tzanahua Sánchez, explicó que hoy en día, la generación actual su gusto es más hacia la comida rápida, bebidas azucaras y carnes frías, sin embargo, con el trabajo que se realizó en el transcurso de este semestre del año, los alumnos de primero, tercero y quinto semestre, tuvieron la oportunidad de indagar con sus abuelos de lo que consumían cuando eran jóvenes, experiencia viva de eso es que Pedro Anacleto, quien tiene 120 años de edad y que estuvo presente en el evento.
La directora del plantel, Tzanahua Sánches, destacó que los estudiantes trabajaron en sus aulas de clases desde el área de matemáticas, metodología de la investigación y Comunicación, arte y cultura, para exponer lo aprendido en este día.
